À la carte

À la carte

I rådande tider lägger vi extra fokus på att våra gäster skall avnjuta vår goda mat på så trevligt och behagligt sätt som möjligt. Vår verksamhet följer givetvis Folkhälsomyndighetens riktlinjer och vi har begränsat antalet gäster så att vi kan placera de olika sällskapen på ett luftigt och trevligt sätt. Tänk därför på att boka bord i god tid. 

Á la carte meny:

Tillgänglig kl. 18.00-21.00. 

Förrätter

TORSKRYGG - FORELLROM - GURKA
Lättbakad torskrygg, forellrom, musselbuljong, sotad skånsk gurka, picklad lök och körvel.
145:-

TOMAT - ÄGGULA - GRÄSLÖK
Variation på tomater från Tomatens hus, gravad äggula, jordgubbar, chipotle, crème fraiche, gräslök samt krispigt rågbröd
125:-

ANKA - RAPS - LÖK  
Fyllda degknyten med anka samt variation på lök, kallpressad rapsolja, marinerad skånsk hjärtsallad och cashewnötter
135:-


Varmrätter

FJÄLLRÖDING – GRÖNA ÄRTOR – RÖKT LAXFENA
Smörstekt fjällröding, grönärtspuré, hollandaise med smak av rökt laxfena, glaserade primörbetor serveras med potatiskompott
315:-

RYGGBIFF – POMMES JACKSON – TRYFFEL
Svensk ryggbiff, pommes Jackson med bacon, vaxbönor, sommarprimörer, kryddsmör med tryffel och smörad långpepparsky.
275:-

SECRETO – POLENTA - CHIPOTLE
Grillad Secreto från Ekeby, krämig polenta med örter och cheddar, rökig chipotlesky, pico de gallo och krispig tortilla.
195:-

CANNELONI – KÖRSBÄRSTOMATER – VATTENKRASSE
Grönsaksfylld cannelloni med smörstekta primörer, ragu på körsbärstomater och vattenkrasse.
215:-


Desserter

BANAN & CHOKLAD
Ljummen banankaka, choklad cremaux, chokladsorbet, krispig banan & chokladmaränger
135:-

DAGENS BÄRPAJ
Dagens bärpaj efter säsong serveras med italiensk maräng, vaniljglass, färska bär samt kanderade nötter
125:-

SLOTTETS UTVALDA OSTAR
Slottets tre utvalda ostar från Ålgrändens ost och delikatess serveras med säsongens marmelad och fröknäcke
145:-

KAFFEGODIS
Slottets hemgjorda tryfflar, kaffebröd, och praliner
25:-/st

Veganska-och barnalternativ finns.


Stanna kvar efter måltiden och njut av den friska luften och vackra utsikten! Vid uppvisande av kvitto från restaurangen bjuder vi på minigolf samt tipspromenad för stora & små i slottsparken.

För mer information eller bordsbokning ring 0418-45 11 00
eller via e-post: restaurang@remove-this.orenasslott.remove-this.com

Stanna kvar efter måltiden och njut av den friska luften och vackra utsikten! Vid uppvisande av kvitto från restaurangen bjuder vi på minigolf samt tipspromenad för stora & små i slottsparken.

För mer information eller bordsbokning ring 0418-45 11 00
eller via e-post: restaurang@remove-this.orenasslott.remove-this.com