À la carte

À la carte

Vår verksamhet följer Folkhälsomyndighetens riktlinjer.

À la carte meny:

Har du bokat ett paket? Då är det kvällens 3-rätters som ingår för vuxna och ungdomar samt kvällens barnrätt för barn upp till 9 år.

Tänk på att antalet platser i restaurangen är begränsade och att bordsbokning krävs.
För er säkerhets skull; anmäl alltid allergier vid bordsbokningstillfället.

Förrätter

LÖJROM
Potatisblini, syrad stekt lök, crème fraicheskum samt dill
Innehåller gluten, ägg, mjölkprotein
175:-

RÅBIFF
Råbiff, kapris, picklad gul lök, dijonsenap, sotad purjolök och äggkräm
Innehåller ägg
145:-

SKALDJURSBISQUE
Skaldjursbisque, grillad havskräfta, friterad crabcake och fänkål- & krondillolja
Innehåller ägg, mjölkprotein
140:-

SKOGSSVAMPSCANNELLONI
Cannelloni med skogssvamp, parmesanflarn, färskhyvlad tryffel och olivolja
Innehåller ägg, gluten, laktos
125:-


Varmrätter

HJORT
Hjort tri-tip, sauterad savojkål, kantareller, frystorkade lingon samt gin- & enbärssky
Innehåller mjölkprotein
285:-

TORSK
Torsk, blomkålspuré, musselskum, bakad knippemorot och forellrom
Innehåller mjölkprotein, musslor
295:-

KALVRYGG
Kalvrygg, morotspuré, friterade betor, glaserad persiljerot, rödvinssås med tryffel
Innehåller mjölkprotein
275:-

SVAMPTERRIN
Svampterrin, friterad kål, blomkål- & tryffelpuré samt timjanbakad knippemorot
Innehåller ägg, mjölkprotein
225:-


Desserter

PÄRON – PISTAGE - CHOKLAD
Päron bavaroise, mörk chokladterrin, päronkräm, pistagenötter
Innehåller ägg, mjölkprotein, nötter
135:-

BJÖRNBÄR – CITRON - KARDEMUMMA
Björnbärssorbet, mandel- och citronkaka, vitchokladkräm och kardemummasmulor 
Innehåller ägg, laktos, gluten, nötter
135:-

NYPON – MANDEL -VANILJ
Nyponglass, mandelbiskvier, vaniljpannacotta
Innehåller ägg, mjölkprotein, gluten, nötter
125:-

SLOTTETS OSTAR
Slottets ostar med tomat & vaniljmarmelad och knäckebröd
Innehåller mjölkprotein, laktos, gluten
145:-

Veganska alternativ finns.

Dagens barnrätter:
4-12 år: 95:-
0-3 år: 45:-

Vi reserverar oss för eventuella ändringar & slutförsäljning.

Vid sällskap över 8 personer ber vi er att förbeställa er mat senast två dagar innan.


För mer information eller bordsbokning ring 0418-45 11 45 eller maila oss: restaurang@remove-this.orenasslott.remove-this.com.

Kom ihåg att vi är en kontantlös anläggning.