À la carte

À la carte

Pga rådande Covid19-omständigheter så har vi något förkortade öppettider i slottsrestaurangen och vår á la carte meny erbjuder något färre, men utsökta rätter.

I rådande tider lägger vi extra fokus på att våra gäster skall avnjuta vår goda mat på så trevligt och behagligt sätt som möjligt. Vår verksamhet följer givetvis Folkhälsomyndighetens riktlinjer och vi har begränsat antalet gäster så att vi kan placera de olika sällskapen på ett luftigt och trevligt sätt.

Á la carte meny:

Tillgänglig kl. 18.00-20.00. 

Förrätt: 135:- Varmrätt: 295:- Dessert: 115:-

Förrätter

Rökt ankbröstvästerbottencremè – rödlökschutney – rågbrödsflarn – balsamicovinäger 
Rimmad fröyalaxfärskostpannacotta – tonicgel – potatischips – puffat vete
Kalvtartar friterad lök – dijonaise- friterad kapris – picklade senapsfrön 


Varmrätter

KalvRödvinssås – jordärtskocklspuré – friterad brysselkålsblomma  – brässerad lök
Anka – jordärtskockor – äppleskum – sparrisbroccoli – saltrostad mandel
Torsk– mandelsås – rotselleri – bönragu - krispigt fiskskinn 


Desserter

Citronmousse– fläder- & vitchokladsmulor – flädergelé – passionsfruktssorbet 
Choklad pastej– lingonsorbet – inkokta körsbär – kristalliserad mjölkchoklad – hasselnötsflarn
Äpplebavaroise – äpplesmulor – äppleflarn – vit choklad & kardemummakräm – havtornssorbet 

Vegetariska alternativ finns. 


Stanna kvar efter måltiden och njut av den friska luften och vackra utsikten! Vid uppvisande av kvitto från restaurangen bjuder vi på minigolf samt tipspromenad för stora & små i slottsparken.

För mer information eller bordsbokning ring 0418-45 11 00
eller via e-post: restaurang@remove-this.orenasslott.remove-this.com