Gåsamiddag 13 & 14 november

I rådande tider lägger vi extra fokus på att våra gäster skall avnjuta vår goda mat på så trevligt och behagligt sätt som möjligt. Vår verksamhet följer givetvis Folkhälsomyndighetens riktlinjer och vi har begränsat antalet gäster så att vi kan placera de olika sällskapen på ett luftigt och trevligt sätt. Tänk därför på att boka bord i god tid. 

Hösten kommer till Skåne och i sedvanlig ordning firar vi som traditionen erbjuder med gåsamiddag den 13-14 november. Den 14e november serverar vi även gås till lunch. Smörj kråset och fira den skånska gåsen på Örenäs Slott med svartsoppa, välsmakade gås och läcker äppeldessert. Våra duktiga kockar tar sig an den skånska gåsen och anrättar den på ett sätt som du sent skall glömma.

Soppa
Svartsoppa med gåsleverterrin med oxkind & rödbeta, rostade valnötter samt krasse.
alt.
Jordärtskockssoppa med terrin på karljohansvamp, smörbakad jordärtskocka & picklade senapsfrön.

Huvudrätt
Skånsk gåsamiddag
(confiterat gåslår med portvin, kålcrème och rosenkål samt kvittensky och örtpotatis med crisp)

Dessert
Slottets äppleterrin med vaniljglass och crème anglaise, kavring

Pris Gåsamiddag:
645:- per person
Ungdom 10-14 år: 465:- • Barn 4-9 år: 298:-

Pris Gåslunch:
595:- per person
Ungdom 10-14 år: 445:- • Barn 4-9 år: 255:-

Gässen som tillagas under höstens gåsmiddagar köper vi från Varmlösa Fågel, Skurup. De skånska gässen härstammar från egna avelsdjur och går under uppfödningen på stora gräsfält i backarna i dalen strax utanför Skurup. Varmlösa Fågel står själva för kläckningen av äggen och föder upp sina gäss på ekologisk mark.


För mer information eller bordsbokning ring 0418-45 11 00 eller maila e-post: restaurang@remove-this.orenasslott.remove-this.com.

Kom ihåg att vi är en kontantlös anläggning.